Shabat Shalom

foto

Vandaag ben ik overstuur.
Ik weet niet waarom.
Het is de verjaardag van de Grote Liefde.
Maar in Amerika waar hij is om te helpen.
Dit belastingseizoen.
Is de familie niet onder de indruk.
Zijn broer en moeder.
Executive officers.
Hebben geen tijd voor hem.
De klusjesman in the back-office.
Het maakt me treurig.
Maar hij is er cool onder.
En als hij om twee uur โ€™s nachts.
Eindelijk dat fucking kantoor verlaat.
Zijn broer niet langer hoeft te assisteren.
En ik aan mijn dag kan beginnen.
Wij ophangen.
Valt de wereld me zwaar.
Loodzwaar.
Het is vrijdag.
Ik heb honderd dingen te doen.
Er komt niets uit mijn handen.
En net als mijn grootmoeder.
Vlucht ik de keuken in.
Broccoli pie.
Genoeg plakjes bladerdeeg.
Ovenschaal of springvorm.
Met blueband inwrijven.
En bedekken.โ€™
Prik er gaatjes in.
Al je aandacht.
Minuut of twintig voorverwarmde oven.
Ondertussen in de koekenpan.
Bakje champignons.
In plakjes gesneden.
Twee uien en een teentje knoflook.
Peper en zout toevoegen.
In een grote schaal af laten koelen.
Snijd broccolistruik in roosjes en stelen.
Bak die laatste nog even bijtgaar.
Bij de champignons voegen.
3 eieren splitsen en apart houden.
2 eetlepels margarine of boter.
2 eetlepels bloem.
Anderhalve deciliter melk.
Laten smelten.
Concentreren.
En garde.
Voeg de bloem en later melk.
Even bakken.
Maak op smaak.
Peper, zout en nootmuskaat.
Van het vuur de eierdooiers erdoor.
Meng door broccoli en champignons.
Klop de eiwitten stijf.
Met wat zout.
Rasp een stukje kaas.
Ik weet niet hoeveel.
Ik had nog een kontje.
Strooi de kaas.
Schep het eiwit.
Alles door elkaar.
Op voorgebakken bladerdeeg.
Minuut of twintig in de oven.
Serveer frisse tomatensalade met ui.
Olijfolie.
Citroen.
En handenvol peterselie.
Wel moge het je bekomen.

Shabat Shalom

Jezzebel,
Tussen water en water

Art: Man Ray

This entry was posted in Geen categorie. Bookmark the permalink.

12 Responses to Shabat Shalom

  1. Blew says:

    Avatar van Blew
    Koken is een heel goede manier om je gedachten te focussen. Komt goed hoor!

  2. Party_Dog says:

    Avatar van Party_Dog
    Gut sjabbes….:-)

  3. Jezzebel says:

    Avatar van Jezzebel
    Goedemorgen ๐Ÿ™‚

    @Blew, koken is een heerlijke manier om al je tsores te vergeten. ๐Ÿ™‚

    @Party Dog, gut sjabbes! ๐Ÿ™‚

  4. gala says:

    Avatar van gala
    heerlijk die pie ๐Ÿ˜‰
    vandaag naar buiten jezz!

  5. Gus Bolden says:

    Avatar van Gus Bolden
    Je gebruikt toch geen blueband, roomboter! Gezonder en smaakt een stuk lekkerder.

  6. Jezzebel says:

    Avatar van Jezzebel
    @Gala, buiten geweest! ๐Ÿ™‚
    De broccoli quiche is echt heerlijk, het proberen waard. En bij Dirk is een struikje broccoli slechts 49 cent. ๐Ÿ™‚

    @Gus, in tijden van crisis, vet je je potten en pannen met blueband in.

  7. gala says:

    Avatar van gala
    ik ga deze de komende week uitproberen en laat het je weten!
    (was zalig vandaag; buiten)

  8. Jezzebel says:

    Avatar van Jezzebel
    @Gala, leuk!
    Voelde je hoe ijzig het werd, toen de zon onderging?
    Deze ochtend was het dak van het casino bevroren. Pas om 13:00 uur ‘s middags brak de dooi door. ๐Ÿ™‚

  9. gala says:

    Avatar van gala
    jezz, te ijzig…

  10. maria says:

    Avatar van maria
    @Jezzebel, ik reageer op de foto van Man Ray.
    Deze strijkbout staat imponenerend opgebouwd in veelvoud in het Gemeentemuseum/GEM in Den Haag (nu nog te zien) .
    De installatie heet ย“Cadeauย” (1921)[Bij jou: verjaardagscadeau??] . Spijkertjes op een strijkijzer: een huishoudelijk instrument verandert volkomen door een simplele ingreep. De fantasie wordt geprikkeld (!)
    Het lijkt een beetje op Duchamp om alledaagse vorwerpen te gebruiken. Maar Man Ray wilde niet, zoals Duchamp, de functie van de kunst ter discussie stellen.
    Man Rays strijkbout heeft ook een erotische functie: hij vertelde dat hij de kleding van een vrouw ermee in repen had gescheurd….

    Zie mijn blog over http://www.volkskrantblog.nl/bericht.php?id=243048 , en over Karin Arinks gescheurde erotische kleren, http://www.volkskrantblog.nl/bericht.php?id=216364

    Reactie is geredigeerd

  11. Jezzebel says:

    Avatar van Jezzebel
    @Gala, de kou heeft scherpe nageltjes. ๐Ÿ™‚

    @Maria, ik zag de strijkbout van Man Ray in het echt tijdens De Surrealisten tentoonstelling in het Boymans.
    Het is voor mij ook een gevoel van ‘disturbance’.

    Je verwacht dat zachte gevoel, dat een beetje meegeeft, als je een warme strijkbout op bijvoorbeeld zijde zet, voorzichtig en met beleid, door die spijkers voel je hoe de stof gekrast wordt, krinkelt en openscheurt. Een beetje zoals nagels op het ouderwetse schoolbord.

    Die spijkertjes zijn er met wat lijm opgeplakt, ik denk niet dat hij daar werkelijk iemand de kleren van het lijf mee kon scheuren. ๐Ÿ™‚

    Fantastisch hoe Man Ray mensen aan het denken zet, prachtig, dank! ๐Ÿ™‚

  12. Gus Bolden says:

    Avatar van Gus Bolden
    Ja, maar Jezz.
    Dat moet je nou juist niet doen.
    In die gevallen, de tering naar de nering zetten.
    Wat kost nou een pakkie roomboter, 1 euro?
    dat zijn nou juist de dingen waar je je down van gaat voelen, als je daar op beknibbelt.
    Het hoeft niet elke dag kaviaar te zijn, maar wel een beetje leuk leven.

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.