Chimichurri en heimwee
Voor als je verlangt.
Knapperende vuren.
Vette vingers en buikpijn.
Verse kruiden.
Peterselie, koriander en thijm.
Gedroogde oregano.
Toevallig in huis.
Snijden en hakken.
Aandacht en concentratie.
Zielenpijn, heimwee, knoflook.
Wees dapper, drie tenen.
Snufje zeezout, tikkie adoratie.
Halve citroen uitgeknepen.
Scheutje wijnazijn.
Eindeloos lange benen.
Niet smakken.
Rood uitje, pepertje heel fijn.
Maagdelijk olijfolie.
Voor vlees en feest.
Chimichurri.
En heimwee.
Wie lust meest.
Jezzebel,
Tussen water en water
Foto: Garlic geshopt
Knoflook, voor het uitdrijven van al uw geesten en demonen. 🙂
Chimichurri, fill me in. Wat is dat? Oh, ik heb het even opgezocht(wikip.) lijkt me lekker, op een hamburger.
Ik heb het nog nooit geproefd, maar weet precies hoe het smaakt.
En tja, die knoflook dient natuurlijk ook om eventuele onaantrekkelijke aanbidders op een flinke afstand te houden.
Tenzij, ze zoals Gus Bolden, gek zijn op knoflook.
Reactie is geredigeerd
@Gus, lekker bij vlees van de bbq, Argentijnse asado, entrecote, steak, koteletten en wie weet ook op een burger. 🙂
HMMM, you are tempting me, nog even en ik pak de trein naar Zandvoort.
Trouwens liefde van de man gaat niet door de maag, maar ergens anders door.
Ik kwam iets moois tegen.
Als je tijd hebt, kijk dan naar dit mooie portret.
http://player.omroep.nl/?aflID=8880823 🙂
Komt wel goed!
liefde gaat absoluut door de maag!
groet,
koen
Hoe kom jij erbij mij aan mijn lot over te laten en doorlopend te liegen???
Nou zitten die twee hufters alweer over mij te kletsen!!!
En wat denk jij daaraan te gaan doen???
Is het de bedoeling dat ik de kaarten op tafel leg en jou eens ff flink van Jetje geef?
Reactie is geredigeerd
Die modderpoel doet net alsof haar neus bloedt,wat een huichelaar is dat!
Net alsof Pinok geen blaam treft???
Moet je die twee hyena`s nou horen…?
Soms op dit VK stap je door een deur en sta je in een andere wereld in de vorm van een knoflookbol.
Hé, ik heb het filmpje gezien. Wel en niet leuk. Het eten koken, hmmm, zou ik best wel willen proeven, maar de stories er om heen, oef.
Wat voor kruiderij gebruikt ze, zag er goed uit.
De vrouw moet achter het fornuis? tja…
Ook hartverscheurend, meisje van 9 trouwen en die op haar 13de een kind krijgt.
Vind ik gewoon…heb er geen woorden voor.
Afschuwelijk.
Nee, het heeft allemaal niets met ‘liefde’ te maken. Onderdrukking? Dat wel.
Op zo’n manier zou ik geen hap door m’n keel krijgen.
Kook ik wel m’n eigen potje.
Gewoon een lekkere ouwerwetse boerenkool met worst en spekjes en…kuiltje jus.
Wat ook lekker is:
Tsju-Mai. Bij de Toko te krijgen. 15 minuut in de stoompan.
Pandanrijst, want die ruikt zo lekker. 10 minuut koken, afgieten, daarna 10 minuut laten staan.
Sweet chili sauce (Toko) over de rijst en Tsju-Mai
Broccoli, beetgaar koken.
Vinho Verde er bij.
Als toetje iets met yoghurt/verse aardbeien.
Binnen een half uurtje klaar en je eet je vingers er bij op.
Het ‘liefde gaat door de maag’ is uitgevonden door infantiele mannen die het wel makkelijk vinden dat een vrouw voor hun kookt.
Ik heb liever een vrouw die het lekker vindt wat ik kook.
Hou FF op.
Reactie is geredigeerd
@Blew, nieuwe dag, nieuwe kansen. 🙂
@Koen, absoluut! 🙂
Leuk dat je er weer eens bent.
@Dunya, good morning 🙂
@Vroems, en soms is dat de keuken. 🙂
@Gus, dit is uiteraard een schrijnend verhaal van een Ethiopische vluchtelinge.
Maar het gaat me om haar liefde voor het eten, voor haar moeder, van wie ze geleerd heeft te koken met al die kleuren en smaken. En over haar moeder die het ‘stiekem’ van haar vader heeft geleerd.
De liefde, de heimwee, de geuren en de smaken, dat is liefde die door de maag gaat, hoe je het ook niet ‘politiek correct’ vindt.
Het is geen politieke correctheid, ik vind het gewoon walgelijk dat een kind van 9 geneukt wordt door een vent van 25.
Zo’n kinderlichaam is er nog helemaal niet aan toe om zwanger te raken. Bleek wel, op haar 13de ging het fout.
Tja en die heimwee koesteren, elke woensdag/vrijdag/zondag, lijkt me niet zo gezond. Het krijgt iets dwangmatigs.
Als die vrouw daar nog 28 jaar mee doorgaat is ze rijp voor de psych. Heeft niets met liefde te maken. Eerder met fixatie. Daarbij eieren en kip tezamen klaarmaken, dat is wat je als kok niet doet. Heeft alles te maken met gevoel voor koken.
Reactie is geredigeerd
@Gus! ‘Eieren en kip… wat je als kok niet doet… etc’. Joh! Het is heel Middenoosten om eieren in je gerechten mee te koken. In Israël had je dat met foel en chulent, het is heerlijk.
Een kooktraditie zoveel ouder en rijper dan de Europese.
Ja tuurlijk, heb je gelijk in meisje op haar negende en zo.
Ik vind het prachtig hoe zij in de geuren en smaken van voedsel uit haar land haar heimwee voedt, verzadigt zou ik willen zeggen.
De geur van gebrande koffie, omdat je het zo mist.
Ik ken dat gevoel zo. De geur van de sjoek, van verse producten, van de zon en het bederf aan het eind van de middag, man je hebt geen idee. 🙂
OKAY!!!
Laat het me een keer proeven.
Kom maar eens op de bbq 🙂